預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是一個新興的產(chǎn)業(yè)，它涉及將食材加工成成品或半成品，消費(fèi)者通過簡易處理即可食用。廣東省的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展是響應(yīng)國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和消費(fèi)升級的號召，廣東省政府已經(jīng)出臺了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》。其中提到，鼓勵建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，以企業(yè)為主體進(jìn)行關(guān)鍵核心技術(shù)的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，力爭在3年內(nèi)建成具有全國乃至全球影響力的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)平臺；構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，逐步制定完善預(yù)制菜從田頭到餐桌的系列標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)行為，確保食品安全......在通過產(chǎn)業(yè)集群化、質(zhì)量安全監(jiān)管、人才培養(yǎng)、物流建設(shè)、品牌營銷、財政金融支持以及文化科普等多方面的努力，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（文末附：加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施）

　　近日，順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地正式啟動施工。該項目由廣東順控產(chǎn)業(yè)投資有限公司投資、中建三局集團(tuán)有限公司承建，位于杏壇鎮(zhèn)順創(chuàng)路以南的順德高新區(qū)重點(diǎn)發(fā)展片區(qū)，預(yù)計總投資約13.5億元。項目計劃構(gòu)建包括加工生產(chǎn)、冷鏈物流、展示銷售、科研培訓(xùn)在內(nèi)的四大重點(diǎn)功能園區(qū)。

來自：順控產(chǎn)投公司

　　據(jù)悉，順德區(qū)在年初舉行的政府投資重點(diǎn)項目集中開工儀式，涉及55個項目，總投資約310億元，這些項目主要集中在醫(yī)療、產(chǎn)業(yè)、電力等領(lǐng)域。順德區(qū)還積極推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展，通過貿(mào)易交流活動、出口工作座談會等方式，助力當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜企業(yè)拓展海外市場，讓“順德味道”走向國際。

　　順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地項目主要建筑包括標(biāo)準(zhǔn)廠房4棟、冷庫1棟(庫容3萬噸)、展示研發(fā)中心1棟、污水處理中心1座等。項目按區(qū)域分三區(qū)建設(shè)，其中一區(qū)(首開區(qū))建筑面積約8.5萬平方米，包括標(biāo)準(zhǔn)廠房、研發(fā)廠房、冷庫各一座，預(yù)計于2025年底完工。

　附：廣東省還出臺了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》：

　　1、建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺，加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)

　　2、構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，確保食品安全

　　3、 壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，形成集聚效應(yīng)

　　4、培育預(yù)制菜示范企業(yè)，引導(dǎo)中小企業(yè)成為"專精特新"企業(yè)

　　5、培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才，納入"粵菜師傅"工程

　　6、推動預(yù)制菜倉儲冷鏈物流建設(shè)，構(gòu)建高效流通體系

　　7、拓寬預(yù)制菜品牌營銷渠道，加強(qiáng)品牌宣傳推廣

　　8、推動預(yù)制菜走向國際市場，拓展海外業(yè)務(wù)

　　9. 加大財政金融保險支持力度，降低企業(yè)融資難度和成本

　　10. 建設(shè)廣東預(yù)制菜文化科普高地，傳承粵菜餐飲文化