瑞幸咖啡作為中國領(lǐng)先的咖啡連鎖品牌，正致力于完善和擴展其在咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。該公司的產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了咖啡豆的種植、采摘、初步加工、深度加工、成品制作，直至銷售等各個階段。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，瑞幸咖啡專注于咖啡豆的生產(chǎn)和初步加工；中游則涉及烘焙工藝，將熟豆供應(yīng)給現(xiàn)制咖啡品牌，并通過區(qū)域核心倉庫進行存儲，以供門店使用；下游則包括咖啡的最終制作和銷售，涉及連鎖咖啡店、便利店以及即飲和速溶咖啡通過商超、便利店和電商平臺的銷售。

　　2021年，瑞幸咖啡在福建省寧德市建立了其首個全自動智慧型烘焙基地，標志著該公司在全產(chǎn)業(yè)鏈能力構(gòu)建上邁出了重要一步。該基地總投資約2.1億元人民幣，年烘焙產(chǎn)能達到1.5萬噸，采用國際先進技術(shù)和全套進口設(shè)備，實現(xiàn)了從生豆處理到烘焙、包裝、碼垛和倉儲的全自動化生產(chǎn)。此外，基地還采用了環(huán)保尾氣燃燒處理系統(tǒng)，有效減少硫化物和氮氧化物排放，實現(xiàn)了生產(chǎn)效率和環(huán)保的雙重目標。瑞幸咖啡利用其供應(yīng)鏈體系，采購全球高品質(zhì)咖啡豆，包括中國云南的精品咖啡豆，進一步提升了從優(yōu)質(zhì)生豆到高效供應(yīng)鏈，再到獨特的烘焙生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)終端服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2024年4月20日，瑞幸咖啡在蘇州昆山的烘焙基地正式投產(chǎn)，成為國內(nèi)咖啡行業(yè)最大的單體烘焙基地。該基地總投資達1.2億美元，年烘焙產(chǎn)能為3萬噸，位于昆山綜合保稅區(qū)內(nèi)，集生豆倉儲、分撥、烘焙、包裝及銷售于一體。基地擁有國內(nèi)首個真正意義上的恒溫恒濕咖啡生豆存儲倉庫，并采用全球尖端智能設(shè)備，實現(xiàn)了從生豆處理到咖啡豆烘焙、包裝、倉儲物流的全流程自動化生產(chǎn)，為行業(yè)智能化發(fā)展樹立了新的標桿。

　　瑞幸咖啡昆山烘焙基地還積極實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，按照中國綠色建筑三星認證標準建設(shè)綠色工廠，采用水資源循環(huán)利用、太陽能光伏發(fā)電、熱能回收等節(jié)能減碳技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)綠色發(fā)展，成為中國咖啡行業(yè)烘焙基地的綠色發(fā)展新典范。