三旋供應(yīng)鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂诨疱侇A(yù)制菜生產(chǎn)的供應(yīng)鏈企業(yè)，創(chuàng)立于2017年，現(xiàn)已成長為專注火鍋食材研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的集團(tuán)化企業(yè)。公司現(xiàn)擁有“萬噸級”生、熟制品生產(chǎn)車間，自主研發(fā)創(chuàng)新能力、工藝設(shè)備水平行業(yè)領(lǐng)先。據(jù)悉，與朱光玉、馬路邊邊、老街秤盤、五里關(guān)、大芊金、珮姐、后火鍋、吼堂、杉姐、蜀大俠、楠火鍋、久久丫等百余家頭部餐飲品牌有合作，并服務(wù)全國20余萬家餐飲終端門店。

　　此外，三旋現(xiàn)已建立全國7大倉儲基地，覆蓋全國200多個城市；冷鏈物流實現(xiàn)城市次日達(dá)、區(qū)域隔日達(dá)、干線運輸三日達(dá)的疾速穩(wěn)定物流履約能力。

　　4月23日，三旋供應(yīng)鏈50,000噸級預(yù)制菜智慧工廠項目簽約儀式在溫江成功舉行。本次將新工廠項目落地成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園，此次項目包含50000噸級預(yù)制菜智慧工廠、冷鏈立體凍庫基地兩大功能主體。項目定位國內(nèi)預(yù)制菜生產(chǎn)制造行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠、黑燈工廠（也稱為智慧工廠、智能工廠），預(yù)計2024年三季度開工建設(shè)，2025年四季度實現(xiàn)量產(chǎn)，建成后預(yù)估年產(chǎn)值可達(dá)20-30億元。

　　預(yù)制菜智慧工廠是指運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等，對預(yù)制菜的生產(chǎn)、加工、儲存、物流等環(huán)節(jié)進(jìn)行智能化管理和自動化操作的工廠。目標(biāo)是提高生產(chǎn)效率、降低運營成本、保證食品質(zhì)量安全，并且實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　在不同地區(qū)，有示范性的預(yù)制菜智慧工廠項目正在建設(shè)或已經(jīng)建成，如山西優(yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈有限公司的中央廚房和百珍堂智能化生產(chǎn)線、銷售及研發(fā)總部基地項目。預(yù)制菜智慧工廠是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)升級的重要方向，它代表了預(yù)制菜生產(chǎn)方式的未來趨勢，通過智能化和自動化技術(shù)提升行業(yè)競爭力。

　　綠色食品產(chǎn)業(yè)作為溫江三大地標(biāo)產(chǎn)業(yè)之一，是溫江工業(yè)的源發(fā)產(chǎn)業(yè)，擁有首個百億級制造業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)規(guī)模排名全市第三。并且溫江區(qū)圍繞發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力布局產(chǎn)業(yè)鏈，加快推動食品產(chǎn)業(yè)數(shù)智融合和綠色發(fā)展，聚焦預(yù)制菜、藥食同源、特醫(yī)食品等新領(lǐng)域、新賽道，打造“研發(fā)+制造+銷售+旅游”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，建設(shè)具有區(qū)域競爭力和產(chǎn)業(yè)支撐力的西部綠色食品高地。三旋50000噸預(yù)制菜智能工廠項目的落地，也將為溫江綠色食品產(chǎn)業(yè)助力。

　　據(jù)悉，成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園區(qū)已集聚綠色食品企業(yè)達(dá) 152 家，產(chǎn)品涵蓋方便食品、調(diào)味品等 7 個大類，正在全力構(gòu)建中西部功能食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)和全球川菜中央廚房活力承載區(qū)，突出以火鍋底料為核心的復(fù)合調(diào)味品國內(nèi)知名地標(biāo)產(chǎn)業(yè)，持續(xù)做強(qiáng)休閑方便食品、精制飲料傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。