中央廚房食品加工產(chǎn)業(yè)園是專門(mén)設(shè)計(jì)用于食品加工與配送的工業(yè)區(qū)域，集成了從原料采購(gòu)到成品配送的全鏈條服務(wù)，以此提升食品生產(chǎn)的效率與安全標(biāo)準(zhǔn)。這些園區(qū)通過(guò)集中化的操作，實(shí)現(xiàn)了食品加工的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，包括采購(gòu)、生產(chǎn)、檢測(cè)、存儲(chǔ)、物流及包裝配送等多個(gè)環(huán)節(jié)。

　　此類園區(qū)的建立對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的深加工、提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、增加農(nóng)民收入以及促進(jìn)消費(fèi)層次的提升都起到了積極作用。它們還有助于解決“三農(nóng)”問(wèn)題，滿足民生需求，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。目前，國(guó)家政策對(duì)中央廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展予以了積極支持，地方政府也在推動(dòng)相關(guān)園區(qū)的規(guī)劃與建設(shè)。

　　最近，河北省博野縣啟動(dòng)了數(shù)字化設(shè)施農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，同時(shí)動(dòng)工的還有中央廚房食品加工產(chǎn)業(yè)園。該項(xiàng)目是博野縣與廣東粵旺集團(tuán)合作的成果，旨在利用博野縣的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和粵旺集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)能力，共同打造一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)的建設(shè)不僅將成為河北省乃至北方地區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，還將推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　該項(xiàng)目占地450畝，總投資約10億元，分為兩期建設(shè)，包括數(shù)字設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園和中央廚房食品加工產(chǎn)業(yè)園。全面運(yùn)營(yíng)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果蔬300萬(wàn)公斤、預(yù)制菜200萬(wàn)份，處理凈菜20萬(wàn)噸，將有效帶動(dòng)周邊3000余戶農(nóng)戶增收。

　　廣東粵旺農(nóng)業(yè)集團(tuán)作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)，擁有完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括種養(yǎng)殖、供應(yīng)鏈服務(wù)、智慧農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅綜合開(kāi)發(fā)等。

　　在其他地區(qū)，如成渝(潼南)中央廚房產(chǎn)業(yè)園計(jì)劃投資達(dá)400億元，規(guī)劃面積5平方公里。上海市的都市中央廚房產(chǎn)業(yè)園則專注于農(nóng)業(yè)深加工，形成了一二三產(chǎn)業(yè)融合的模式，為各種餐飲業(yè)態(tài)提供從生產(chǎn)到配送的一體化服務(wù)。

　　中央廚房食品加工產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，將極大提升食品產(chǎn)業(yè)的水平，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，為地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入活力，同時(shí)確保消費(fèi)者能夠享受到更便捷、更安全的食品。