奶茶界還有高手？

　　有這么一家奶茶店，在一線城市你幾乎找不到它的身影，卻開出了超7000家門店，比麥當勞還多，超過了喜茶和霸王茶姬的總和。

　　它就是甜啦啦。

　　過去九年里，這家誕生于著名互聯(lián)網(wǎng)玩梗城市（蚌埠）的新茶飲品牌在全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)一路狂飆。

　　2018年，甜啦啦的門店數(shù)量就突破了1000家。到了2023年，甜啦啦簽約門店數(shù)量超過7000家。過去一年，甜啦啦平均每天開出6.5家新店。

　　下沉市場不是蜜雪冰城的主場嗎？甜啦啦還能打過蜜雪冰城？

　　確實，雖然現(xiàn)在品牌們老說下沉下沉，理由無外乎咱們國內(nèi)有4萬多鄉(xiāng)鎮(zhèn)級行政區(qū)，有5億人生活于此。但下沉市場屬實不好混。

　　因為有蜜雪冰城這個巨無霸在。

　　蜜雪冰城有多夸張？以河南周口這座三線城市為例，這個900萬人口的小城坐擁226家蜜雪冰城。而根據(jù)極海品牌監(jiān)測，在三線城市，蜜雪冰城200米內(nèi)至少有兩家門店的比例占到27.22%。

　　那甜啦啦是怎么發(fā)展起來的呢？

　　首先，比蜜雪冰城更下沉。窄門餐眼的數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城三線及以下城市占比在57%，而甜啦啦占比高達80%，一線城市占比只有1%。

　　更下沉的好處就是不僅避開了競爭激烈的高端市場，而且縣城的房租人力等成本更低，還能省下不少錢，這就越發(fā)降低了加盟的門檻。

　　我們對比了甜啦啦和蜜雪冰城官網(wǎng)的開店預算，蜜雪冰城整體預算在21萬，而甜啦啦只需要15萬，并且甜啦啦還有新加盟商幫扶：“如果你加盟我甜啦啦，一年內(nèi)倒閉了，加盟合作的費用都給你退了！”你說說，這條件很難不心動吧！

　　有不少沒能力加盟蜜雪冰城的加盟商轉(zhuǎn)而選擇開店門檻更低的甜啦啦。

　　其次，和蜜雪冰城一樣便宜，同時品類更多。甜啦啦把價格普遍在2-10元之間，同時把大家熟知的經(jīng)典奶茶、果茶、奶蓋茶、冰淇淋等品類全部囊括進來，從而形成差異化。

　　并且甜啦啦還特別聽勸，主打的就是一個，你想要什么，甜啦啦就賣什么。

　　之前有博主喊話把牛油果和車厘子價格打下來，這不，去年甜啦啦上新的兩款新品，超牛牛油果，10天就賣爆了500萬杯；超紅車厘子，3天賣了100萬杯，并且都只要12元，對比古茗的牛油果和車厘子飲品都要20元以上，甜啦啦的性價比不要太香。

　　當然了，蜜雪冰城最核心的還是供應鏈模式，不當淘金者，當賣鏟人，這也是甜啦啦學習的重點。2015年開放加盟后，甜啦啦就開始著手布局供應鏈，自建生產(chǎn)基地。同時在安徽、華中、華北等地建立物流倉，將原料運向全國各地。

　　有句話怎么說來著，要用魔法打敗魔法。即便是巨頭的陰影里，你也能找到縫隙。